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Cameroun

La poule pantalonnée, une alternative bio au poulet de chair

Publié le 29/12/2023 - 10:16
Des coqs Brahma de la ferme de Bilone. Photo : Viviane

La poule pantalonnée, en référence à ses pattes toutes emplumées, est une cocotte particulièrement imposante pouvant peser de 2 à 4 kg, selon les races. D’une fertilité tardive, elle peut prendre jusqu’à cinq mois avant de commencer à pondre et jusqu’à six mois avant d’être commercialisée. Destinée à la vente dans les fermes camerounaises, la poule pantalonnée, de son nom scientifique Brahma, est élevée dans un environnement naturel afin de garantir une saveur bio à la dégustation.

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Cameroun/Interview d'Ismaïla Bello, président de Herd-book montbéliarde Cameroun

« Les montbéliardes peuvent réduire de 60 % les importations de lait »

Publié le 24/11/2023 - 17:00
Ismaïla Bello, président de Herd-book montbéliarde Cameroun. Photo : Cameroun_Tribune

Le 18 mars 2023 s’est tenue l’assemblée générale constitutive de Herd-book montbéliarde Cameroun (HBMC), une association qui a pour principale mission d’assurer la pérennisation de la race montbéliarde dans le pays. Dans une interview exclusive accordée à Afrique agriculture, le tout premier président de l’organisation, Ismaïla Bello, fait l’état des lieux et se projette sur l’avenir de la filière laitière au Cameroun.

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